Главная » 2013 » Сентябрь » 6 » Сюткины - Непридуманная история русской кухни
19:42
Сюткины - Непридуманная история русской кухни
  НЕТ В ПРОДАЖЕ
89 гр КУПИТЬ
Непридуманная история русской кухни
Автор: Ольга и Павел Сюткины
Цена: 89 гр
Купить книгу, в книжном магазине «ЗНАТОК»
(Как заказать доставку книг из нашего магазина по Украине, или купить в Николаеве см. http://knigi-znatok.at.ua/news/2/2013-07-21-16)
Еще один наш сайт (БЕЗ РЕКЛАМЫ!!!) – http://znatokus.com.ua
Издательство: АСТ, Corpus , 2011 г.
512 стр.
Формат 60x90/16 (145х217 мм)
Тираж 5000 экз.
Твердый переплет
Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, русская кулинария пережила периоды расцвета и упадка.
 Книга Ольги и Павла Сюткиных - это не только история русской кухни, выстроенная в ретроспективный ряд от первых источников XV-XVI вв. до классических работ Елены Молоховец и Вильяма Похлебкина, но и попытка освободить сложившиеся представления о ней от многочисленных наслоений, стереотипов и клише.
 Нашей задачей было показать жизнь и условия, в которых творили лучшие мастера русской кухни, в которых рождалась, проходила становление и расцветала наша кулинария. Показать, как за скупыми строками поварской книги пробивается реальная человеческая жизнь мастера и творца. А что может быть понятнее и ближе для любого человека, чем труд кулинара.
Прикрепления: Картинка 1
Категория: Книги в нашем магазине. История культуры. Литературоведение | Просмотров: 233 | Добавил: Мария | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]