Главная » 2019 » Май » 31 » Мархель, Гопенштейн, Смелов - Производство пирожных и тортов
21:38
Мархель, Гопенштейн, Смелов - Производство пирожных и тортов
60 гр КУПИТЬ
Производство пирожных и тортов
Автор: Павел Мархель, Юрий Гопенштейн, Сергей Смелов
Цена: 60 гр
Купить книгу, в книжном магазине «ЗНАТОК»
(Как заказать доставку книг из нашего магазина по Украине, или купить в Николаеве см. http://knigi-znatok.at.ua/news/2/2013-07-21-16)
Еще один наш сайт (БЕЗ РЕКЛАМЫ!!!) – http://znatokus.com.ua
Букинистика. Сохранность книги хорошая. Загрязнена лицевая сторона переплета.
Издательство: Пищевая промышленность, 1976
Формат: 205х260 мм (большой формат)
320 стр
Твердый переплет
В книге рассматривается ассортимент пирожных и тортов, приводятся рецептуры и подробно описывается технология изготовления каждого вида изделий. Обобщается передовой опыт работников кондитерской промышленности, достигших больших успехов в художественном оформлении тортов. В книге приведено 356 рецептов, 14 таблиц и 366 иллюстраций, в том числе 62 цветных.
 Данная книга предназначается для инженерно-технических работников и мастеров, вырабатывающих пирожные и торты.
Прикрепления: Картинка 1
Категория: Книги в нашем магазине. Кулинария. Рукоделия. Домашний быт. | Просмотров: 19 | Добавил: Мария | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]